伊豆おろし本わさび 50g

常温品

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470円(税込507円)

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伊豆の観光土産として、長年親しまれてきた伊豆のわさび。新鮮で良質なわさびならではの爽やかな辛味と口どけは、伊豆を訪れた多くの方を魅了してきました。

そんな味を家庭でも楽しんでいただくためにつくった、プレミアムタイプの本わさびです。

本場・伊豆のわさび専門メーカーとして、カメヤでは本わさびに静岡県産のわさびを使用していますが、その中でも、伊豆産の本わさびだけを使用しているのが「伊豆おろし本わさび」。さらに、わさびの根の部分をより多く使用することで、本わさびならではの素材感と豊かな風味をより贅沢に楽しめる仕上がりにしています。

素材のざらついた質感をほどよく残しているため、お皿に絞り出したときにも違いが感じられます。

※イメージ

口にすると、本わさび特有のツンとした辛味が広がり、その後にすっと消えて、清々しい香りと後味が残ります。

保存料なしで安心してお召し上がりいただけます。

お刺身や蕎麦などの日本料理に添えて、伊豆の自然に育まれた本わさびの美味しさをお楽しみください。

湧き水を使って育てられるわさびは水わさび、畑で育てられるわさびを陸（おか）わさびと言います。

静岡の水わさびは、わさびの品質の高さや自然と融和する栽培方法から、「静岡水わさびの伝統栽培」として世界農業遺産に認定されています。

中でも伊豆・天城山麓は、全国でも5本の指に入るほどの降水量と、太古の昔に火山活動で形成された軽石堆積層が生み出すミネラル豊富な湧き水のおかげで、日本一のわさびの産地として知られています。カメヤの4つの自園わさび沢があるのもこの土地です。

わさびは、種まきや植え付けから収穫まで、長いものでは2年近くもの歳月がかかります。その上、わさびは清浄な冷水でしか育たないデリケートな作物。毎日欠かさず、日当たりや水温の調節、沢の掃除など、毎日の細やかな手入れを重ね、本わさびならではの本物の辛みと香りを育んでいます。

地元の恵まれた自然に感謝し、その美味しさを世界に届ける。

本場・伊豆のわさび屋として、カメヤはわさびの美味しさを追究し続けます。

賞味期限	240日
原材料	本わさび（静岡県伊豆産）、食物せんい、でんぷん、食塩、食用植物油脂/ソルビット、環状オリゴ糖、香料、クチナシ色素、酸味料、香辛料抽出物、（一部に大豆を含む）

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